سلام، در مورد تهیه سالاد سزار رعایت کردن چند نکته ضروری است ‌؛ بیس اصلی سس سزار سیر و پنیر پارمزان است که نمی توان آن را حذف کرد، در مورد خود سالاد سزار که می توان با مرغ گریل یا سوخاری سرو کرد که البته مرغ گریل طعم دار به مراتب خوشمزه تر است و باید به صورت داغ موقع سرو اضافه شود و حتما نان تست را در مخلوط کره و سیر و مقداری شوید خشک برشته نمود و روی سالاد سزار حتما از پنیر پارمزان استفاده شود (سالاد سومی کار دوستم است که به جای نان تست از نان سوخاری استفاده کرده بود)